大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题春天吃蒜苔有什么好处，吃蒜苔有什么好处很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、大蒜苔是大蒜抽出来的花茎,所以蒜苔中富含大蒜素,具有抗病毒、降血糖、降血脂、增强免疫力、预防肿瘤等功效,因此适合糖尿病、高血脂等人群食用;二、蒜苔含有丰富的膳食纤维,可缓解便秘,促进肠道益生菌生长,维持肠道健康,增加饱腹感,因此适合老年人、肠道动力较弱、节食减肥等人群食用。

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