大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题猪肝不能和什么一起吃/同吃，香哈，猪肝不能和什么一起吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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猪肝就是猪的肝脏。肝是动物的重要器官,具有养料和解毒功能,其中含有丰富的营养素,是最理想的补血佳品。所以,猪肝不能和什么一起吃?下面就给大家解答。

猪肝和什么东西不能同吃

1、山药

猪肝不能与山药同食,这是由于山药含有大量维生素C,而猪肝中含有金属元素如铜、铁、锌等,维生素C属于金属离子,会加速猪肝的氧化和破坏,因此,在食用猪肝后,不要食用山药。

2、维生素C食品

猪肝与富含维生素C的食物同吃时,由于维生素C易被金属离子破坏,猪肝中含有丰富维生素C的物质,如铜、铁等,在猪肝中富含维生素C,铜、铁等易使维生素C脱氢,失去维生素生理活性,降低营养价值,因此猪肝不能与富含维C的食物同食。

3、菜花

花菜含有较多的纤维素,这些纤维素可与猪肝中的铁、铜等矿物形成金属螯合物,减少人体对猪肝中矿质元素的吸收,使营养流失。

4、芽菜

猪肝不能与豆芽一起食用,许多人也会感到好奇,这是为什么呢,原因依然是猪肝中的铜会加速豆芽中维生素C的氧化,会使二者失去自身应有的营养价值。

5、鲫鱼

鲫鱼味甘温,有益气健脾、清热解毒、利水消肿、通脉下乳的功效。肝脏和鲫鱼不合,如将两者混煮或混炒,都会产生一些不利因素,吃了之后还会出现一些不良反应,例如容易发生痈疽等。

上面就是关于猪肝不能和什么一起吃的介绍,希望以上的回答对你有所帮助,祝你身体健康,生活愉快。

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