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一、饮食清淡:多吃新鲜蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、番茄等;多吃水果,如苹果、梨子、香蕉、葡萄、柑橘等; 2.食物要富含优质蛋白质:蛋白质是维持人体生命活动的重要营养素之一,患者一旦病情好转,就应逐渐增加蛋白质的摄入量,并选择高蛋白、高营养、易消化的食物,以利于肝细胞再生与修复。
这些食品有牛奶,鸡蛋,鱼,瘦肉,豆类食品等。
一般来说,成年人每日摄取1-1.5克/公斤体重的蛋白质是最好的。
3.补充微量元素:乙型肝炎患者往往缺乏锌、锰、硒等微量元素,部分患者还缺乏钙、磷、铁等矿物质。
所以应多吃海藻、牡蛎、冬菇、芝麻、大枣、杞子等含有微量元素和矿物质的食品。
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