大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题姜发芽了还能吃吗姜的功效和作用，姜发芽了还能吃吗？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、生姜发芽后可以继续食用,但是发芽后,营养成分有可能会减少,而且营养价值容易降低,平时最美味新鲜的生姜,在烹饪肉类食品时,适当放入生姜,具有很好的去腥提味的功效,在身体受到风寒影响的时候,可以喝姜糖水来帮助身体发汗。

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