大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题红赤豆的作用和功效，黄豆的作用和功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

hello,今天小霖来为大家讲解下黄豆的作用和功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

黄豆具有提高免疫力，促进胃消化，预防胆固醇等作用。黄豆含有40%的蛋白质，20%的不饱和脂肪酸，还有多种维生素和矿物质，1公斤黄豆所含的蛋白质相当于2.5公斤瘦肉，3公斤鸡肉和12公斤牛奶所含的蛋白质。黄豆的氨基酸组成与动物蛋白相似，接近人体所需的氨基酸比例，易被机体消化吸收，可增强机体免疫力，增强体质。

黄豆富含膳食纤维，当我们用黄豆打豆浆时，豆渣都会被我们丢弃，其实豆渣中的膳食纤维可以促进人体的消化吸收，加速肠胃蠕动，预防便秘，加速体内废物的排出，还能减少肠癌的发生。黄豆所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，容易被人体吸收，而且黄豆脂肪能抑制胆固醇的吸收，对于高血脂、动脉硬化患者，黄豆是一种非常理想的营养保健品。女性经常食用黄豆对皮肤保养美白有好处，黄豆中的亚油酸能有效阻止皮肤细胞内黑色素的生成;能有效改善皮肤老化，缓解更年期综合症。

本文黄豆的作用和功效到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。