大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题豆腐脑的营养价值与功效与作用，豆腐脑的营养价值与功效很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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1、豆腐脑的营养价值及作用如下:首先,豆腐脑营养丰富,含有人体必需的多种微量元素铁、钙、磷、镁等,还含有糖分、植物油及丰富的优质蛋白质,能很好地补充人体所需的营养素。

2、 二是常吃豆腐脑对人体神经、血管、大脑的发育有好处。

3、 三是豆腐脑中所含的镁、钙元素,可明显降低脑内血脂,改善脑血流量,有效地预防脑梗塞、脑出血的发生。

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