大家好，我是小生，我来为大家解答以上问题猪肚鸡汤的做法商用，猪肚鸡汤的功效与作用食用人群有什么禁忌很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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猪肚鸡汤有非常好的滋补作用，对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。

猪肚即猪的胃部，其性平，味甘、咸，中医认为它有生津液、润肠胃、补益气的作用;鸡肉有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、活血脉及强筋骨的作用;胡椒炖则燥，煲则温中补胃;因此三者相结合具有很好的驱风驱寒、滋阴补益、美容养颜等功效。

禁忌人群

1、适宜人群：猪肚鸡汤味道鲜美，滋补作用强，一般人群均可食用，尤其适合体质虚弱、气血虚损者食用。

2、禁忌人群：猪肚鸡汤中的脂肪和胆固醇的含量较高，高血脂患者不宜过多食用，否则可能会导致体内的血脂水平升高，影响身体健康;猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质，蛋白质过敏的人群也不建议食用;猪肚鸡汤的性味比较燥热，因此不建议本身体质燥热上火的人群食用，会影响身体健康。

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