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1、味精的主要成分是谷氨酸钠，对人体没有任何营养价值，而且长期在高温下也会发生化学变化，对人体有毒害作用。

2、吃了太多味精就会出现头晕、头疼、困倦、肌肉抽搐等症状，有的还会出现烦躁不安，骨骼酸痛。

3、并且内含的成份也会阻碍骨骼的发育，尤其不适合儿童和青少年食用；味精吃得太多，还会觉得口渴，内含的钠成分也会增加高血压的危险。

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