大家好，知识小来来为大家解答以上的问题。蛋白质有哪些功能?，蛋白质有哪些功能很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛋白质是生命活动的主要载体，是功能的执行者，是由蛋白质构成的人体结构物质。

2、在蛋白质中，只有除水以外含量最高的物质，一般能占到固形物的50%左右，某些组织器官如肌肉、肝脏、脾脏中蛋白质的含量可达50%以上。

3、 1.蛋白质通过不断的分解和合成来维持正常的新陈代谢和自我更新，这是生命最基本的特征。

4、 2.蛋白质是体内最重要的功能性物质，包括催化和调节代谢过程的酶和激素、增强防御功能和抗病能力的免疫体、承担氧转运的载体等，都主要由蛋白质组成。

5、 3.人体酸碱平衡的维持，水分的正常分配，遗传信息的传递，许多重要物质的运输，都与蛋白质有关。

6、 4.蛋白质也被用作能量来源。

7、虽然蛋白质的主要营养生理功能并不是氧化功能，但在人体新陈代谢的过程中，老组织不断被破坏分解，蛋白质可以被氧化产生一些能量。

8、 5.如果人体摄入的蛋白质过多或能量不足，蛋白质可被氧化，释放能量，最终成为人体所需能量的补充来源。

9、 6.蛋白质还可以通过脱氨作用将无氮部分转化为体脂，作为能量储备，在能量来源减少时供应。

10、蛋白质是体内最重要的生物大分子之一。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。