《卫报》报道：“吃奶酪不会增加心脏病发作或中风的风险。”在此之前，有一项大型综述将29项观察性研究的结果汇总到了乳制品消费与心血管疾病之间的联系上。冠心病以及全因死亡。

这项研究涵盖了来自世界各地的近100万人，没有发现提到的与乳制品消费有关的因素的风险增加。他们甚至发现，食用奶酪等发酵乳制品会大大降低心血管疾病和全因死亡的风险(2%)。

乳制品通常富含饱和脂肪，我们应少量食用，因为它与心脏病和中风等健康后果的风险增加有关。但是，它们也富含钙(有助于增强骨骼)，钙是蛋白质的良好来源，也是均衡饮食的一部分。

4月，美国国家骨质疏松症协会发出警告，认为乳制品不健康可能导致将来骨质疏松症病例增加。

普通男人的每日饱和脂肪量不超过30克，普通女人不超过20克。如果您担心摄入过多的饱和脂肪，请选择低脂版本的酸奶，牛奶，奶酪和其他乳制品。

如果您是素食主义者，则需要采取措施以确保饮食中摄入足够的钙。阅读更多素食主义者的饮食建议。