包含“水果，蔬菜和全谷物”的饮食从改善整体健康状况到减轻体重具有无数好处。但是根据最近的一项研究，多发性硬化症(MS)患者也可以通过健康饮食来减轻症状。

当一个人的免疫系统意外攻击其自身的中枢神经系统时，就会发展为多发性硬化症，这是一种自身免疫性疾病。

研究作者，马里兰州巴尔的摩市约翰霍普金斯医学院的凯瑟琳·菲茨杰拉德(Kathryn C. Fitzgerald，S.D.)和美国神经病学会的成员说：“患有MS的人经常问他们是否有办法做延迟或避免残疾，许多人想知道他们的饮食是否可以发挥作用，但是很少有研究对此进行研究。”她补充说，即使该研究尚未完全得出结论“健康的生活方式是否可以减轻MS症状或严重的症状是否会使人们更难以从事健康的生活方式”，但这至少指出了两者之间的联系。

该研究调查了从6,989名被诊断患有各种类型MS的参与者收集的数据，这些参与者被要求填写有关其饮食和运动方案的问卷。问卷是北美研究委员会(NARCOMS)注册中心的一部分。

参与者还报告了他们是否在过去六个月中经历了MS症状的复发或症状逐渐恶化，以及他们的残疾程度和症状的严重程度(例如疲劳，活动，疼痛和抑郁) 。