怀俄明州大学推广部绵羊专家惠特·斯图尔特(Whit Stewart)说，他在最近访问新西兰后发现了灵感，可以帮助美国生产者和种植者应对他们在羔羊业中面临的挑战。

上个月，斯图尔特被选中代表美国参加2019年绵羊产业大使计划，与羔羊产业领袖合作。该计划由新西兰的扩展服务Beef and Lamb New Zealand主持。斯图尔特认为，新西兰牛肉和羔羊产业评估需求，进行研究并制定有针对性的计划来帮助生产者。

斯图尔特说，为期五天的计划使美国和澳大利亚接触了新西兰的生产系统。该小组访问了大学的研究计划，展示了使用新技术的推广农场以及羊肉包装厂。

华盛顿大学动物科学系助理教授斯图尔特说：“这个三国计划(新西兰，美国和澳大利亚)旨在培养羔羊产业的领导者，并促进各国之间的合作以增加羔羊的消费量。”

美国羔羊委员会选出的其他代表美国的大使是得克萨斯州A&M农业生命扩展公司的绵羊和山羊皮专家瑞德·雷登(Reid Redden)。明尼苏达州西部社区和技术学院的明尼苏达州西部社区和技术学院的Pipestone羔羊和羊毛项目的讲师Laurie Johnson。

“对我们来说这是一种荣幸，”斯图尔特说。

第一站之一是参观Otitahi农场，这是由Katey Craig租用的，Katey Craig负责剪羊毛并在农场上拥有自己的1000头母羊。

斯图尔特形容克雷格是年轻的制片人，他知识渊博，是他遇到的最努力的人之一。克雷格(Craig)管理着祖父的农场，并担任兼职采煤机，以建立足够的资本来租赁自己的农场。她向小组提供了对该行业的未来展望。

“她进入了这个行业;什么都没给她，”斯图尔特说。

斯图尔特说，一开始他不知所措，想知道美国将如何与新西兰这样的大型创新产业竞争。

斯图尔特说：“如果我们要作为动物蛋白来竞争，我们需要更好地讲述我们的故事。” “我认为我们让恐惧驱动的议程推动了我们行业的话题。但是，实际上，我们需要站在最前沿，并向人们传授可持续性方面的知识。”

斯图尔特解释说，澳大利亚和新西兰是基于草的计划。他说，仅仅因为美国使用了饲养场，并不意味着动物受到了不人道的待遇或不卫生。

斯图尔特说：“可持续性实际上就是适应您的资源。” “我们在美国的资源依赖于一年中的某个时期我们的草产量很高，然后我们就必须依靠收获的饲料。”

斯图尔特还受到小组参观的肉类加工设施的启发。他将工厂描述为有远见的，因为操作员在行业变化方面具有前瞻性思维。由于新西兰的工业是出口驱动型的，因此生产商非常注重响应，因为其国民经济处于危险之中。

斯图尔特说，该计划为他提供的全球视野很重要。

斯图尔特说：“有时候，我们不敢说'我们已经解决了这个问题'，而没有考虑其他国家如何处理问题。”

斯图尔特说，他在新西兰访问期间建立了许多联系并建立了终身友谊。

斯图尔特说：“如果我们所有人坐在桌前谈论我们的斗争和机遇，我们几乎不会发现什么不同，无论我们是澳大利亚人，新西兰人还是美国人。”

这项计划对怀俄明州具有巨大的价值，因为根据斯图尔特的说法，美国是第四大绵羊州，第三大繁殖种群州和绵羊产业的全国领导者。

斯图尔特说：“向前发展这些合作并具有全球视野将使我们的州处于成为美国最好的州之一的最前沿。”